Vini biologici e biodinamici
espressione sincera della Sicilia
Grazie all’approccio biologico integrato con le tecniche biodinamiche e alle peculiari condizioni microclimatiche i pluripremiati vini di di Abbazia Santa Anastasia si presentano come sincera espressione del Terroir di origine.
Dalle varietà alloctone a quelle autoctone ogni sorso di vino è autentico testimone della tradizione vitivinicola di un tempo. Dalle bollicine ai grandi rossi, ogni etichetta narra una tradizione intrisa di forte identità e rispetto della terra.
Dalle varietà alloctone a quelle autoctone ogni sorso di vino è autentico testimone della tradizione vitivinicola di un tempo. Dalle bollicine ai grandi rossi, ogni etichetta narra una tradizione intrisa di forte identità e rispetto della terra.
Spumanti
Terre di Anastasia e Q.1000
Per suggellare un momento importante
quale migliore scelta che uno spumante
con etichetta Abbazia Santa Anastasia?
quale migliore scelta che uno spumante
con etichetta Abbazia Santa Anastasia?
Bianchi
I bianchi di Abbazia Santa Anastasia offrono le migliori espressioni delle varietà autoctone come lo Zibibbo, il Catarratto, e il Grillo. Particolare attenzione è dedicata anche all’interpretazione delle più eleganti uve internazionali quali Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier, sia in purezza che in blend.
Rossi
I vini rossi di Abbazia Sant’Anastasia, dai classici ai grand Cru, hanno scritto la storia dell’azienda e dell’enologia. Continuando la tradizione dell’esaltazione delle uve autoctone locali come il Nero D’avola, il Cabernet Sauvignon e altre uve internazionali come il Syrah esprimono il sapore del territorio e l’amore per l’autenticità che solo la natura può donare.
Dolce
Dolcemente appagante ed equilibrato,
Cinquegrani è il vino dolce realizzato in Abbazia Santa Anastasia da uve Grecanico.
Cinquegrani è il vino dolce realizzato in Abbazia Santa Anastasia da uve Grecanico.
Olio
Dai nostri uliveti nasce l’Olio di Passomaggio.
Prodotto in biodinamico, quest’olio è un blend di cultivar autoctone (Nocellara del Belice, Biancolilla, e Crasta) che donano un colore dorato, e un intenso sentore fruttato.
Prodotto in biodinamico, quest’olio è un blend di cultivar autoctone (Nocellara del Belice, Biancolilla, e Crasta) che donano un colore dorato, e un intenso sentore fruttato.
