Esperienze in Abbazia
Esperienze esclusive
Indelebili sensazioni accompagneranno i ricordi del vostro soggiorno ad Abbazia Santa Anastasia, attraverso suggestive esperienze vissute in un angolo di pace e benessere. Dagli attimi di puro piacere gastronomico alla scoperta della cultura enoica; dalle passeggiate a cavallo lungo i sentieri del parco, alle ricette tradizionali da realizzare con lo chef nelle nostre cucine.
Abbazia Santa Anastasia offre l’opportunità di respirare la libertà che solo un contesto agreste e intriso di bucolica magia può donare.
Abbazia Santa Anastasia offre l’opportunità di respirare la libertà che solo un contesto agreste e intriso di bucolica magia può donare.
Colazione bio
La colazione ad Abbazia si inserisce nella filosofia del buon vivere e del cibo sano. Ogni risveglio è una scoperta di profumi autentici.
Immersi nella rigogliosa natura circostante, la variegata colazione proposta dal Relais di charme si snoda fra i prodotti genuini e freschi dell'orto a km0 e le eccellenze tipicamente siciliane del territorio. La qualità di gustose confetture bio sposa il sapore di morbide brioche e fragranti prodotti da forno. Cornetti, pane, biscotti, e torte ingolosiranno il vostro palato facendo della prima colazione un momento per iniziare con genuinità la giornata.
Oltre alle infinite dolcezze, ampio spazio è dedicato alla colazione salata dal respiro internazionale. Formaggi e prodotti caseari locali, salumi, uova fresche e frutta di stagione arricchiscono l’offerta. Per soddisfare ogni esigenza alimentare a disposizione un’ampia proposta per chi necessita di prodotti privi di glutine. Si potrà sorseggiare un rigenerante caffè espresso, un cappuccino cremoso, o scegliere fra la selezione di te e tisane. Per rendere ancora più rilassante il vostro soggiorno, Abbazia offre la possibilità di gustare i prodotti della colazione comodamente in camera.
Immersi nella rigogliosa natura circostante, la variegata colazione proposta dal Relais di charme si snoda fra i prodotti genuini e freschi dell'orto a km0 e le eccellenze tipicamente siciliane del territorio. La qualità di gustose confetture bio sposa il sapore di morbide brioche e fragranti prodotti da forno. Cornetti, pane, biscotti, e torte ingolosiranno il vostro palato facendo della prima colazione un momento per iniziare con genuinità la giornata.
Oltre alle infinite dolcezze, ampio spazio è dedicato alla colazione salata dal respiro internazionale. Formaggi e prodotti caseari locali, salumi, uova fresche e frutta di stagione arricchiscono l’offerta. Per soddisfare ogni esigenza alimentare a disposizione un’ampia proposta per chi necessita di prodotti privi di glutine. Si potrà sorseggiare un rigenerante caffè espresso, un cappuccino cremoso, o scegliere fra la selezione di te e tisane. Per rendere ancora più rilassante il vostro soggiorno, Abbazia offre la possibilità di gustare i prodotti della colazione comodamente in camera.
Visita in cantina e
Degustazione vini
Ad Abbazia Santa Anastasia ogni ospite è protagonista di un racconto che affonda le sue origini nella tradizione enoica siciliana custodita e tramandata qui dai monaci benedettini.
Una degustazione in Abbazia è un’esperienza unica che inizia dalla Terra per proseguire nelle Cantine: dal vigneto dove tutto ebbe origine, alla cantina dotata delle più moderne tecnologie produttive, fino all’assaggio dei nostri vini naturali.
Ogni etichetta è il frutto di un meticoloso lavoro svolto con passione attraverso il metodo biologico e la filosofia biodinamica, al fine di esaltare le qualità organolettiche naturali delle uve e dei vini. Camminare fra i filari, conoscere le tecniche di vinificazione e degustare il vino sono attività che s'intrecciano come tasselli di un mosaico esclusivo e ricco di fascino in uno degli territori siciliani dal terroir più autentico.
Una degustazione in Abbazia è un’esperienza unica che inizia dalla Terra per proseguire nelle Cantine: dal vigneto dove tutto ebbe origine, alla cantina dotata delle più moderne tecnologie produttive, fino all’assaggio dei nostri vini naturali.
Ogni etichetta è il frutto di un meticoloso lavoro svolto con passione attraverso il metodo biologico e la filosofia biodinamica, al fine di esaltare le qualità organolettiche naturali delle uve e dei vini. Camminare fra i filari, conoscere le tecniche di vinificazione e degustare il vino sono attività che s'intrecciano come tasselli di un mosaico esclusivo e ricco di fascino in uno degli territori siciliani dal terroir più autentico.
Cooking class
Cogliere i segreti della vera cucina siciliana direttamente dal nostro Chef è un'occasione da non perdere.
Mettere le mani in pasta o assistere a uno spettacolare show cooking consentirà a ogni ospite di vivere un soggiorno che si tramuta in esperienza. Un’occasione per toccare con mano il lavoro svolto in cucina, dalla raccolta dei prodotti dell’orto, alla preparazione, all’accostamento dei diversi ingredienti. Momenti unici per vivere e gustare insieme allo Chef Alessandro Battaglia i piatti della tradizione siciliana e sentirsi protagonisti di un percorso dove la natura conduce il lavoro dell’uomo e lo delizia.
Mettere le mani in pasta o assistere a uno spettacolare show cooking consentirà a ogni ospite di vivere un soggiorno che si tramuta in esperienza. Un’occasione per toccare con mano il lavoro svolto in cucina, dalla raccolta dei prodotti dell’orto, alla preparazione, all’accostamento dei diversi ingredienti. Momenti unici per vivere e gustare insieme allo Chef Alessandro Battaglia i piatti della tradizione siciliana e sentirsi protagonisti di un percorso dove la natura conduce il lavoro dell’uomo e lo delizia.
Passeggiata a cavallo nel vigneto
Dimenticarsi dei pensieri superflui e cavalcare l’emozione con una passeggiata a cavallo immersi nei vigneti e nel parco delle Madonie è una di quelle esperienze che fanno assaporare la libertà.
Per chi ama la natura e l’aria aperta, montare in sella a un cavallo significa lasciarsi trasportare in un’altra dimensione. Quel pizzico di adrenalina, il vento tra i capelli e la potenza di un cavallo conducono in un mondo di idilliaco incanto. In questo magico mondo, l'anima dell'amazzone e quella del cavallo diventano una sola. La grinta di uno diventa la grinta dell'altro.
Questa è un’esperienza che regala emozioni da vivere.
Per chi ama la natura e l’aria aperta, montare in sella a un cavallo significa lasciarsi trasportare in un’altra dimensione. Quel pizzico di adrenalina, il vento tra i capelli e la potenza di un cavallo conducono in un mondo di idilliaco incanto. In questo magico mondo, l'anima dell'amazzone e quella del cavallo diventano una sola. La grinta di uno diventa la grinta dell'altro.
Questa è un’esperienza che regala emozioni da vivere.
Pesca sportiva
Abbazia Santa Anastasia offre la possibilità a tutti gli appassionati di pesca di poter organizzare, da soli o in compagnia, una battuta di pesca non competitiva lungo le sponde del suggestivo lago naturale.
Un momento riconciliante fra le proprie inclinazioni e il desiderio di sintonia con l’ambiente circostante. Per chi desidera invece immergersi in un’esperienza ancora più esclusiva, raggiungendo Cefalù è possibile fare un giro in barca con battuta di pesca a largo della costa. Ore indimenticabili dove le acque cristalline dei fondali incontrano il desiderio di rilassarsi. Durante l’escursione sarà possibile prendere parte, come un vero professionista, a una battuta di pesca, e successivamente cucinare e gustare insieme ciò che il mare ha donato.
Un momento riconciliante fra le proprie inclinazioni e il desiderio di sintonia con l’ambiente circostante. Per chi desidera invece immergersi in un’esperienza ancora più esclusiva, raggiungendo Cefalù è possibile fare un giro in barca con battuta di pesca a largo della costa. Ore indimenticabili dove le acque cristalline dei fondali incontrano il desiderio di rilassarsi. Durante l’escursione sarà possibile prendere parte, come un vero professionista, a una battuta di pesca, e successivamente cucinare e gustare insieme ciò che il mare ha donato.
Menu degustazione
Il piacere di gustare un menu realizzato ad arte dal ristorante di Abbazia Santa Anastasia è parte integrante del viaggio.
Lasciatevi conquistare dalle proposte culinarie del nostro chef a cui abbinare i prestigiosi vini della cantina di Abbazia Santa Anastasia.
Lasciatevi conquistare dalle proposte culinarie del nostro chef a cui abbinare i prestigiosi vini della cantina di Abbazia Santa Anastasia.
