Vino Dolce
Cinquegrani
Passito BIO 2013
Suadente color oro, solare nei suoi riflessi.
Armonia di profumi pesca, uva passa, susina, miele di acacia e castagno. Gusto morbido, lungo, polposo solare tra sentori di albicocca, pesca gialla, frutta secca. Eccellente vino da meditazione. Meraviglioso fine pasto con formaggi, pasticceria secca.
Armonia di profumi pesca, uva passa, susina, miele di acacia e castagno. Gusto morbido, lungo, polposo solare tra sentori di albicocca, pesca gialla, frutta secca. Eccellente vino da meditazione. Meraviglioso fine pasto con formaggi, pasticceria secca.
Caratteristiche &
Abbinamenti
Cinquegrani Passito Bio 2013: suadente color oro.
Profumo: ricco con profumi di frutta matura dono di estate nespola, albicocca, pesca, uva passa, susina. Avvolgente tra sentori di miele di acacia e castagno.
Gusto: morbido, lungo, polposo, solare tra sentori di albicocca, ananas, pesca gialla ma che una inaspettata frutta secca dimandorla, pinolo e noce.
Profumo: ricco con profumi di frutta matura dono di estate nespola, albicocca, pesca, uva passa, susina. Avvolgente tra sentori di miele di acacia e castagno.
Gusto: morbido, lungo, polposo, solare tra sentori di albicocca, ananas, pesca gialla ma che una inaspettata frutta secca dimandorla, pinolo e noce.
Scheda tecnica
Cinquegrani Passito Bio
- Classificazione: Vino Passito Naturale
- Certificazione: Biologica
- Vitigni: Grecanico 100%
- Ubicazione: Vigneti C.da Bernarda, Castelbuono, Palermo 350 m. s.l.m.
- N. ceppi per ettaro: 4.000
- Resa per ettaro: 4.000 kg
- Vendemmia: Raccolta manuale fine ottobre
- Tecnica di produzione: Raccolta a mano dopo un primo appassimento in pianta, segue appassimento in graticci. Pressatura soffice. Antico metodo di vinificazione senza passaggio in vasche d'acciaio, fermentazione alcolica naturale in barriques con i lieviti indigeni
- Maturazione: 36 mesi in barriques di rovere francese Allier di secondo passaggio.
- Alc.% Vol.: 13,5
