In Sicilia il cibo rappresenta una delle colonne portanti di quella cultura che si esprime nell’arte del buon vivere. Immergersi in questo immenso e variegato patrimonio gastronomico, cogliendone le sfumature, contribuirà ad arricchire il bouquet di emozioni vissute all’interno del Relais.

Abbazia Santa Anastasia propone una passeggiata sensoriale alla scoperta dei prodotti del territorio e al loro impiego in cucina, grazie alla preparazione delle più autentiche ricette che la tradizione siciliana conserva e tramanda di generazione in generazione.

Storia e cultura hanno tramandato al territorio madonita un’esplosione di sapori attraverso un mosaico di profumi e sensazioni che attraggono i palati di tutto il mondo. In armonia con la filosofia magica e agreste che anima Abbazia, sarà possibile vivere un’esperienza irripetibile a contatto con la nostra terra e i suoi profondi valori.

Le suggestioni dell’arte culinaria siciliana si concretizzano nell’apprendimento teorico e pratico grazie alla sapiente professionalità dello Chef Alessandro Battaglia.
Esperienza imperdibile quella di imparare a rispettare e lavorare le materie prime e gli splendidi doni che il nostro orto offre. Ad Abbazia la tavola si tramuta in spazio di confronto e condivisione offrendo due diverse formule.

“Mani in pasta” è dedicata a tutti coloro che desiderano immergersi totalmente nel mondo della cucina. Con la preziosa guida dello Chef, divertimento e gusto condurranno l’ospite a destreggiarsi fra pentole e ingredienti, combinandoli per la preparazione di ogni singolo piatto. Al termine, un gioioso momento di convivialità permetterà a ciascun partecipante di gustare  i piatti cucinati.

“Show Cooking” è spettacolo puro per ogni amante dell’arte della buona cucina. L’esperienza è volta all’apprendimento di ricette e tecniche di alcuni dei piatti che scrivono ancora oggi la migliore storia della tradizione culinaria siciliana. Assistendo al racconto di ogni prezioso ingrediente e alla preparazione della ricetta del giorno, si impareranno i segreti della tradizione assaporando gioia e memorie che si sedimentano nell’anima.